香菇虾米炒肉皮
简单
4人份
我们的家常菜－香菇虾米炒肉皮
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食材清单
其他
- 一小块（盐、味精也可以用腐乳块替代）
- 少许虾米、香菇
- 自愿下肉卷片
- 适量盐、味精、胡椒粉，油
- 适量葱段或蒜段
肉类
- 适量猪皮
- 适量猪肉
蔬菜类
- 适量白菜
营养成分
热量
186.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
748.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉皮要先浸泡水中一天，泡至肉皮松软且不失弹性即可（我家的肉皮，都是孩子们用新鲜的猪肉皮，煮熟晒干，然后在烧陶瓷器的窑烤猪皮）
2
香菇也用水浸泡
3
准备所有材料
4
炒锅中倒入油，先炒香菇
5
放入虾米、肉片
6
再放入肉皮
7
倒入浸泡香菇的水，放弃入少许调味，盖子焖煮熟
8
撒葱段或蒜段
9
香菇虾米炒肉皮
10
香菇虾米炒肉皮，加入少许白菜
