省时无油无糖全麦黑麦馒头
简单
4人份
减脂期必备！早上加个鸡蛋一起蒸，吃几个小番茄，加点坚果，配个牛奶，就是一顿完美的早餐～ 也试过夹牛油果吃，美呆了！ 为了省时间，一般分两天做，第一天和好面，放冰箱发酵，第二天拿出来分割，蒸熟。蒸好后放在冰箱冷冻，要吃拿出来蒸热就可以吃，不用解冻 馒头是松软口感，喜欢硬的减少水量
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食材清单
其他
- 150克面粉
- 170克水
- 3克干酵母
- 75克全麦粉
- 75克黑麦粉
营养成分
热量
123.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
467.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
全部材料放入面包机，揉面20分钟，水量根据实际情况微调，面团要柔软不粘手
2
揉好的面放进保鲜盒密封，放冰箱发酵24小时
3
发酵好后拿出来排气分割，揉成一个个圆
4
锅里放足够的水，先开火加热到水温是暖的，然后关火，盖上锅盖，等面团发大到大概1.5倍，直接开大火，蒸15分钟，关火焖5分钟再出锅
5
成品出锅
