饭菜一锅端——腊味煲仔饭
简单
4人份
一夜之间“打工人”的梗刷遍朋友圈，生活不易，工作一天回到家中只想快速完成一餐，有菜有饭，好吃又管饱。今天教大家做一道饭菜一锅端的腊味煲仔饭。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 250克大米(浸泡2小时)
- 2根广式腊肠
- 3朵香菇
- 适量食用油
蔬菜
- 2棵油菜
调味料
- 1勺白糖
营养成分
热量
538.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
382.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所需食材。
2
香菇洗净去柄，顶部切花刀。小油菜择洗干净。小碗中加入1勺白糖、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2勺水搅拌均匀。腊肠切薄片。
3
小砂锅中刷上一层油。
4
将浸泡好的大米沥干水分铺入砂锅中。
5
加入没过大米1公分高度的清水。
6
大火煮开后转小火焖10分钟。
7
将腊肠、香菇、小油菜摆上，再打上1个鸡蛋。
8
盖上盖子，沿着盖边淋一圈食用油，焖2分钟。
9
淋入调好的料汁再焖5分钟。
10
搅拌均匀即可食用。
