自制烧卖（饺子皮版）
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2根香肠
- 350克饺子皮
- 4朵干木耳
- 500克糯米
- 50克青豆
- 7朵干香菇
- 三分之一个胡萝卜
- 半个玉米
- 少许料酒
- 适量生抽
- 适量白胡椒粉
- 适量蚝油
肉类
- 适量猪肉末
蔬菜类
- 四分之一个洋葱
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
573.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
790.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米寖泡3小时后，滤干水分，垫上纱布上锅蒸30分钟
2
干木耳3朵，香菇7朵，泡发后洗干净切成丁
3
香菇要控干一下水分
4
胡萝卜，洋葱切丁
5
豌豆要焯水
6
然后锅里放油，先炒猪肉末，用少许料酒去腥，用生抽调味，盛出备用
7
油热下入香肠丁，翻炒变色，盛出备用
8
锅里放油，先把洋葱丁、和香菇丁先倒入锅中炒一下，然后再下胡萝卜、木耳丁、玉米、豌豆炒2分钟后，倒入之前炒好的猪肉末和香肠丁，然后加入适量盐、生抽、蚝油、糖、白胡椒粉调味
9
加入蒸熟的糯米饭一起翻炒（翻炒均匀后尝一尝味道是否合适，不合适再适量加入调味料）
10
饺子皮边缘用擀面杖擀一下
11
把馅料用饺子皮包上，馅料一定要足，尽量塞满，不然蒸出来会塌
12
记得每个馅料一定要足，否则会塌
13
因为有些是我家那口子包的馅料就是不足，所以在这里提醒大家
14
包好后水开上锅蒸7-8分钟就可以了
