懒人蕃茄鱼片
简单
4人份
花开了，半城街道皆花开，春风送暖，吹得花开，心情也好起来。 想吃番茄鱼片了，却又犯着春懒，不爱收拾鱼也不想熬鱼骨汤。正好家里还有几包骨汤方便面，就偷个懒用这里面滴酱包和油包吧！ 做完后我有事就出门了，半锅啊，老爸老妈全吃了，一点儿没给我留~~
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食材清单
其他
- 1/2勺白胡椒粉
- 150克卷心菜
- 150克蕃茄
- 150克金针菇
- 1个蛋清
- 1勺熟白芝麻
- 1大勺料酒
- 1袋油包
- 1袋酱包
- 2勺淀粉
- 2大勺蕃茄沙司
- 400克巴沙鱼
- 适量五香粉
- 适量油
- 适量生抽
- 适量白醋
蔬菜
- 25克小葱
蔬菜类
- 30克姜
调味品
- 1大勺白糖
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
138.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
711.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小葱切段，姜切丝，蕃茄表面划十字刀。
2
鱼肉洗净，擦干水分，用斜刀片成鱼片。
3
鱼片上放盐、五香粉、料酒、淀粉、一部分姜丝，抓拌匀，腌20分钟。
4
卷心菜切块，洗净。
5
金针菇剪去根部，撕开，洗净。
6
蕃茄下入开水锅，表面向下放入，焯约15秒钟。
7
捞出剥去皮，切块。
8
炒锅放油，放一半的小葱、和剩下的姜丝、蕃茄、蕃茄沙司，小火，炒出红油。
9
放卷心菜、金针菇、放骨汤酱包、油包。
10
倒入开水，汤煮开后中火煮约10分钟，中间有浮沫就撇掉。
11
放生抽、白胡椒粉、盐、白糖，喜欢更酸放点白醋，搅匀。
12
出锅，撒剩下的小葱和熟白芝麻。
