猫猫厨神的葡萄干奶香面包 盖压专业面包房
简单
4人份
自己亲手做的面包太香了！分享给亲人一起品尝是快乐的，分享给大家一起制作也是快乐的！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 20克奶粉
- 270克（根据鸡蛋大小水上下浮动10g）水
- 40克黄油
- 500克高筋面粉
- 7.5克酵母
- 70克（一小碗）葡萄干
调味料
- 6克盐
- 70克白糖
营养成分
热量
342.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
906.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油之外的原料混合后搅拌，揉成光滑的面团。用手和、用和面机都可以。
2
加入黄油继续揉均匀。（我用面包机第一次和面20分钟，加黄油再和面20分钟，最后拿出来手和面再几分钟）
3
盖上保鲜膜醒发至面团2倍大，时间由温度决定。
4
揉一揉排气。看，可以，柔软而有韧度。
5
分成12份，轻柔成小面团。继续醒发15分钟左右，至面团1.5倍大。（我这每个45g左右，共做了24个小面团，分两次烤）
6
刷上蛋液，入提前预热的烤箱，180度25分钟，再200度5分钟。
7
哈哈，出炉啦！
8
啧啧
9
喷喷香！