无油烟De秘制烤鸡架
简单
4人份
大学时光和三五好友一起在放学或周末的时候都会光顾一家奶茶店，这家店除了供应奶茶外还有超美味的烧烤，其中烤鸡架的味道真是念念不忘，必有回响！ 爱吃烧烤的人都知道碳烤容易致癌，所以研究一份又好吃又安心的电烤鸡架食谱成为我回国的首要任务～ 经过多年实践及身边狐朋狗友的认证，这份秘方灰常值得推荐啦。 Come on 快来为自己做一份美味的宵夜配上啤酒可乐～享受悠闲的周末吧*\(^o^)/*
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 0.5勺小茴香
- 0.5勺花椒
- 0.5勺辣椒粉
- 0.5勺麻椒
- 1.5勺料酒
- 1勺芝麻
- 1勺花生
- 1勺蚝油
- 1勺蜂蜜柠檬汁
- 1勺麻辣鲜粉
- 2勺生抽
- 2只鸡架
- 2片香叶
- 3瓣蒜
- 少许五香粉
- 适量孜然粉
- 适量白胡椒粉
- 适量花椒粉
- 适量黑胡椒粉
蔬菜类
- 1根葱
- 3片姜
调味料
- 1勺冰糖
营养成分
热量
740.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
201.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡架洗净，除去不吃的部分（头、脖子、屁股、肥油）。用刀/剪刀将肚子切开，方便均匀腌制和烧烤。
2
将以上图的配料（混合配料1）放入搅拌机搅碎待用。
3
将以上图的配料倒入洗净的鸡架，戴上手套后将调料在鸡架上抹匀。
4
同时加入葱姜蒜。
5
最后倒入蜂蜜柠檬汁。
6
包上保鲜膜/放入塑封袋后放入冰箱腌制一个晚上。
7
烤前可先在鸡架表面刷一层油，锁住汁水和味道，再放入烤箱上下火180度烤40分钟。
8
烤好前5分钟刷两遍蜂蜜。
9
出炉啦*\(^o^)/*
10
比外面买的都好吃而且还健康的烤鸡架秘方，绝对是周末在家刷片的好搭档丫～
