简易版卤牛肉
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2个八角
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2块桂皮
- 2片香叶
- 3勺老抽
- 5粒丁香
- 适量干辣椒
- 适量花椒
肉类
- 1000克牛腱子
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
555.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
952.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腱子买回来，去筋膜，分成几小块，放冷水里泡半个小时，去血水
2
泡好的牛肉，放姜片 葱段 料酒煮开去血沫
3
把煮开的牛肉拿出来冲洗干净，然后锅里放温开水，加入所有的佐料，然后把牛肉放进去（水没过牛肉就行了）我用的电饭煲的蒸煮功能一个半小时，你们可以用高压锅或者其他锅
4
时间到了，酱牛肉就好了，酱好的牛肉放卤汁里寖泡24小时味道更好
