呛鲜蔬粒
简单
4人份
又是清理冰箱剩货的时候了，因为冰箱很少存肉，所以剩货，向来都是比较耐存的瓜菜！因为多数都是配菜，所以总会每样都剩下点，而且颜色各异…… 收拾冰箱，拣出来的货色，多数以拼凑形式解决掉！
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食材清单
其他
- 一只小米椒
- 一小块冬瓜
- 两个红葱头
- 半个辣椒
- 半根丝瓜
- 半根玉米
- 半根红萝卜
- 油
营养成分
热量
233.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
183.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取出所有冰箱的瓜菜剩货，丝瓜冬瓜辣椒切一样大小的丁，红萝卜切的要比丝瓜小点，比玉米大些
2
锅里烧开水，倒入几滴油，红萝卜入开水，水再次烧开后倒入冬瓜
3
接着水再次烧开后大约十秒倒入玉米粒，同煮至鲜蔬粒刚断生捞出备用
4
锅里倒入少许油，放入拍碎的红葱头，和小米椒（超辣），爆至葱头变酥，辣椒辣度减少，倒入丝瓜，大火呛香，大约十秒左右倒入辣椒丁，继续翻炒至两者断生，倒入焯熟的其他瓜菜粒，保持大火呛炒
5
调入少许精盐入味即可
