培根芝士香葱面包
简单
4人份
超级好吃的一款咸面包，不管是热吃还是凉了吃都爱。就是热量满满哈哈。感觉就是厚版的披萨。 菜谱可以做五个面包。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #馅儿#
- 12克炼乳
- 130克牛奶
- 200克高筋粉
- 20克黄油
- 50克低筋粉
- 8克鲜酵母（或干酵母3克）
- 适量培根
- 适量沙拉酱（我没有）
- 适量马苏里拉芝士
蔬菜类
- 适量香葱
蛋类
- 50克鸡蛋
调味料
- 10克细砂糖
- 3克盐
- 适量蕃茄酱
营养成分
热量
503.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
287.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1:开始揉面，除了盐和黄油，所有材料放入厨师机搅拌桶。
2
2:设置5档揉10分钟，揉至扩展，中间观察一下液体是否合适，水可以预留一点，根据你面粉吸水性酌情增减。
3
3:加入黄油和盐，继续揉至完全。
4
4:然后把面团取出滚圆，入发酵箱28度基础发酵。
5
5:发酵至目测两倍大。
6
6:均分5份，滚圆松弛15分钟。
7
7:把面团擀开。
8
8:翻面后卷起，底边略压博。
9
9:收口往下放入模具。入发酵箱35度最后发酵。
10
10:发酵时候准备材料，培根切条，香葱切碎。
11
11:发酵完成，表面涂蛋液，然后放培根，芝士，香葱，最后挤番茄酱和沙拉酱。
12
12:入预热好的烤箱最下层热风190度25分钟，普通烤箱180度烤。
13
13:注意观察上色。
14
14:这款面包作为早餐最合适啦。
