减脂—凉拌菜魔芋丝
简单
4人份
夏天，饮食不外乎爽口，低脂为基调，盒马app里发现的这个菜谱，家里刚好有蒜蓉辣椒酱，于是其他食材一键下单。 烹煮尝试后，睿宝贝居然也觉得好吃，要求我做第二盘，亦光盘。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1汤匙蒜蓉辣椒酱，小美自制
- 1盒魔芋，约300克
- 2根黄瓜，400克左右
- 2汤匙生抽
- 2汤匙醋
- 5-15克辣椒面，根据自己的喜辣程度调节
- 600克水
- 适量冷开水
- 适量香菜，装饰用
营养成分
热量
166.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
432.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小美主锅放入600克水，设置10分钟/100度/反转/速度小勺，剩2分钟的时候放入魔芋丝，起锅后将魔芋丝放入事先准备好的冷开水中，过水后捞出，备用
2
在蒸煮魔芋丝的过程中，黄瓜🥒切滚刀或刨丝，可以用少量盐腌制一下
3
调汁：1汤匙蒜蓉辣椒酱（小美自制），1汤匙辣椒粉，2汤匙生抽，2汤匙醋
4
将魔芋丝，黄瓜装盘，淋上酱汁，搅拌均匀后，撒上香菜，即可享用
