爆浆日式牛奶包（纯手工版）
简单
4人份
早看上这个面包了，胖乎乎的好可爱，看着就想吃，昨晚要学习，晚睡，正好有机会做了！学习了很多方法，自己适当做了调整，做出来效果很棒，于是便把方子记录下来，下次继续✌️
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克牛奶
- 1个鸡蛋
- 300克高筋面粉
- 3克酵母
- 45克黄油
- 适量芝士碎
调味料
- 1克盐
- 20克细砂糖
营养成分
热量
394.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
512.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前准备好黄油
2
黄油加入面粉中，捏碎，加入酵母 糖 盐 鸡蛋，拌均匀
3
加入牛奶，我放的是常温的，如果想发酵快些，可以将牛奶温一下
4
揉和的面团成这样，有些粘手的
5
开始揉膜，搓衣服的揉面方法，15分钟左右，面团出靓膜，整个很光滑，如上图
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开始发酵（盖上保鲜膜，放入装有45度水的锅里）发酵方式可以自己把握，发至两倍大，如上图
7
排气，分八分，有大人有小朋友，所以有大有小
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擀薄，椭圆形，左右两边卷起，中间放上芝士碎，两头卷起
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卷好，筛上些面粉 刀子抹上面粉，在包子上面划两刀 ，放入烤箱室温发酵半小时
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烤箱160度预热5分钟，放入面包，160度烤10分钟，看面包上开始着色就还是锡纸，再烤10分钟，就好了！我家烤箱火力有些不均匀 所以左边第二排两个颜色会比其他的深点！温度可以根据自家烤箱的调整
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喜欢芝士的可以多放些！刚出炉的时候趁热吃，炒鸡松软，咬下去满满的奶香味，加入芝士的咸香味，超赞！
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第二天吃的话可以放入烤箱盖上锡纸150度10分钟，美美的早餐😋😋
