超好吃的秘制红烧肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个八角
- 一勺料酒
- 一勺老抽
- 一块桂皮
- 两勺生抽
- 甜面酱（葱伴侣）一包
肉类
- 1000克五花肉
蔬菜类
- 三片姜
- 葱段
调味料
- 20克冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
101.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
109.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉切块 烧水戳下捞出 （戳肉的水里加入姜片 葱段 滴少许料酒 ）锅里少许油把戳好的肉倒入油锅里不停的翻炒 把油拷出来 上色到金黄色捞出 锅里留少许油 加入冰糖小火炒到冰糖融化（切忌炒老）倒入肉 翻炒一会儿 加入甜面酱（二三斤肉可放入一包）在继续翻炒片刻 加入滚水 末过肉 加入葱段 姜片 大料 几滴生抽 几滴红烧酱油或老抽 换入砂锅 大火十分钟 小火一个半小时 加入少许盐 大火收汁 关火后滴几滴香油和少许蜂蜜 [胜利]
2
图1
3
图一
4
图1
5
图一
6
大火收汁
