超好吃的秘制红烧肉

简单 4人份
超好吃的秘制红烧肉
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食材清单

其他
  • 2个八角
  • 一勺料酒
  • 一勺老抽
  • 一块桂皮
  • 两勺生抽
  • 甜面酱(葱伴侣)一包
肉类
  • 1000克五花肉
蔬菜类
  • 三片姜
  • 葱段
调味料
  • 20克冰糖
  • 适量盐

营养成分

热量

101.0 卡

蛋白质

25.0 克

脂肪

12.0 克

碳水化合物

27.0 克

纤维

9.0 克

5.0 克

109.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

猪肉切块 烧水戳下捞出 (戳肉的水里加入姜片 葱段 滴少许料酒 )锅里少许油把戳好的肉倒入油锅里不停的翻炒 把油拷出来 上色到金黄色捞出 锅里留少许油 加入冰糖小火炒到冰糖融化(切忌炒老)倒入肉 翻炒一会儿 加入甜面酱(二三斤肉可放入一包)在继续翻炒片刻 加入滚水 末过肉 加入葱段 姜片 大料 几滴生抽 几滴红烧酱油或老抽 换入砂锅 大火十分钟 小火一个半小时 加入少许盐 大火收汁 关火后滴几滴香油和少许蜂蜜 [胜利]

步骤 1
2

图1

步骤 2
3

图一

步骤 3
4

图1

步骤 4
5

图一

步骤 5
6

大火收汁

步骤 6

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