煎牛小排配蔬菜意面
简单
4人份
如何让一道明明很高热量的菜看起来非常的健康，从而骗过自己减肥的决心？那就是给它配上大量的绿色。没错，这就是这道菜的灵魂。
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食材清单
其他
- 一卷意大利面
- 一头大蒜
- 一根黑胡萝卜
- 三片牛小排
- 半个番茄
- 若干意大利面酱
- 若干沙拉酱
- 若干油
- 若干百里香
- 若干迷迭香
- 若干黑胡椒碎
菌菇类
- 两朵香菇
蔬菜类
- 若干生菜
- 若干香菜
调味料
- 若干盐
营养成分
热量
282.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
461.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先是腌制牛小排。像牛小排这种肥瘦均匀而且细腻的部位是不推荐用酱汁腌制的，而应该使用盐，黑胡椒，百里香，迷迭香，罗勒叶，鼠尾草这类的天然调味料腌制。
2
等待腌制的过程中先把生菜和黑胡萝卜摆个盘，同时可以开始煮意大利面。
3
把番茄切片，然后和香菇一起用油煎熟，煎的过程中撒一些盐。然后切一些香菜末备用。如果喜欢蒜味的，还可以炸一些蒜泥。
4
把香菇，番茄和煮好的意大利面加入到你的摆盘中去。
5
这时候牛肉也差不多腌制好了，把它们放入冒烟的油锅中。
6
因为牛小排一般会切的比较薄，所以不要反复翻面，也不要煎太久。每面煎40秒就可以。
7
把煎好的牛肉加入到你的摆盘中，不要忘记醒肉。
8
在牛排上撒上香菜，欧芹或者炸蒜泥，在意大利面上撒上意大利面酱，在生菜上撒上沙拉酱，开吃。
