肉馅蒸蛋羹
简单
4人份
这道菜里有蛋又有肉营养又健康！嫩滑的鸡蛋、香而不腻的肉馅，非常有营养而且做法简单的一道菜。
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食材清单
其他
- 2-3滴香油
- 200g五花猪肉馅
- 4个鸡蛋
- 少许五香粉
- 少许料酒
- 少许生抽
- 少许碎葱花
- 少许碎虾皮
- 少许蚝油
- 少许鸡精
调味料
- 少许盐
豆制品
- 少许豆油
营养成分
热量
274.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
584.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把搅好的肉馅用五香粉、料酒、蚝油、香油、生抽、鸡精、剁碎的虾皮、盐、搅拌均匀放置半小时
2
把鸡蛋打散放热水，再放几滴豆油搅匀
3
把打散好的蛋液倒入肉馅碗中
4
再把碗放入蒸锅中蒸半小时（薄碗15分、厚碗30分。图中是电的多层蒸锅凉水下锅算的时间，如果是煤气或微波炉时间自己掌握）
5
香香的肉馅蒸蛋羹出锅了
