柠檬鸭 简易版
简单
4人份
超下饭的柠檬鸭，简单又好吃。0失败！！！！！买鸭子的时候经常会买到打水的鸭子，炒的过程会不断的出很多水。所以放焖鸭子的时候一定要先放少量的水…不然水放多了要收汁！！！！！那可不知道要等到什么时候了。
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食材清单
其他
- 2个（小个头）柠檬
- 2斤半鸭子
- 少许油
- 少许生抽
- 少许蒜米
- 少许蚝油
- 少许酸姜
- 少许酸茭头
- 少许酸辣椒
调味料
- 少许白糖
- 少许盐
营养成分
热量
430.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
688.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭肉斩好、洗净。放入盐、生抽、蚝油、酒、生姜拌匀，腌制10分钟。
2
酸茭头、酸姜、酸辣椒、蒜米切好备用
3
锅里放油加热后下蒜米、酸辣椒、酸姜、柠檬爆炒。
4
最后放入酸茭头，爆炒2分钟
5
放入鸭肉炒至无血色
6
放一些水，焖至只剩少许水
7
放糖，拌均。再试一下咸味、甜味是否合适；可根据个人口味自行调整
8
最后拌匀，收汁即可完成
