新手青柠烤鸡

某宝超市买的一只新鲜童子鸡，开膛洗干净，用厨房纸吸干水分备用。

取一只大碗，调腌渍鸡的酱汁。2勺味极鲜，3勺蜂蜜，一点点盐，黑白胡椒，蒜末姜末，喜欢吃蒜的多放点，我就放了很多，大概半头蒜，半勺糖，半勺醋，两个八角，三片香叶剪碎，辣椒随意，鸡精少许，香油两滴，柠檬两片，切碎，拌匀。

把鸡放到调料碗里，全鸡身抹上酱汁，按摩5分钟左右，就可以装进保鲜袋里，平铺，上下面各放一颗八角，再切两片柠檬上下面各放一片。把酱汁全倒入保鲜袋，挤出空气，扎紧。平铺放进冰箱冷藏，上面随便压个东西，保证酱汁腌到鸡身，想起来就去翻个面，至少腌半个小时。我腌了一晚上。

烤箱预热，200度5分钟。烤架包上锡纸，烤盘上铺满切好的洋葱，把冰箱里把腌好的鸡拿出来，平铺在烤盘上，用锡纸包上鸡的四肢，放进烤箱里，200度，上下火烤30分钟。

把烤了30分钟的鸡拿出来，再刷一遍酱，继续入烤箱烤15分钟。基本上看这么久的鸡都熟了，不过还是用叉子戳几个洞看一下，没血水就可以了。

完成啦，这真的超简单的，而且味道很不错。我男朋友吃完赞口不绝，真的很棒！