红枣核桃米糕
简单
4人份
加入了核桃和红枣，更丰富了口感，Q弹又不粘牙，加入的面粉有助于大米糕蓬松，吃起来也更有嚼劲儿。
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食材清单
其他
- （份量：6个 | 美食锅 | 时间：10分钟）材料：
- 150ml（可换成牛奶）清水：
- 200g（浸泡一晚）大米：
- 30g（根据个人喜好增减）白砂糖：
- 3g酵母：
- 50g低筋面粉：
- 适量核桃：
- 适量红枣：
营养成分
热量
140.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
783.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将浸泡后的大米倒入料理机杯中，加入白砂糖，倒入清水，拧上刀头，置于主机搅打成细腻的米浆，倒入调理盆中。
2
加入酵母和低筋面粉，搅拌均匀。
3
盖上保鲜膜，45℃的环境下发酵30分钟。
4
将红枣切粒，待用。
5
将发酵后的大米面糊，搅拌均匀。
6
容器内刷适量食用油，撒上红枣粒和核桃仁，舀入米糊。
7
美食锅将水烧开，放入米糊，最高温蒸10分钟取出。
8
脱模即可享用。
