做辫子面包
简单
4人份
辫子面包常常让我想起儿时妈妈给自己编的小辫子。 西饼店很多漂亮的面包其实做起来并不难，在面团上做点儿花样就好了， 如果你没试过做花样，就从这个简单的辫子面包开始吧！
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 200g高粉
- 20g黄油
- 2g酵母
- 适量红枣
肉类
- 70g牛奶
调味料
- 1g盐
- 20g砂糖
营养成分
热量
708.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
386.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将除黄油外的所有材料揉成光滑面团，
2
加入黄油，
3
揉至出膜。
4
收圆面团，放入大碗内，盖保鲜膜发酵。
5
发酵至2到2.5倍。
6
取出排气，松施10分钟。然后用擀面仗擀成饼状，撒上掰碎的枣丁。
7
将面饼上下叠起，中间再叠一次像叠被子一样成椭圆形。
8
叠好后再用擀面仗稍稍擀扁一些。
9
用刀切成三份，头部不要切断，然后像编三股麻花辫一样编好。（如果做了好几个，放进烤盘的时候要预留出发酵涨大的空间，不要放得太近哦。）
10
发酵至2倍刷一层蛋液，撒上白芝麻或者杏仁片~ 入烤箱啦！放入预热好的烤箱，中层上下火，180度18分钟。
