【简版】蒿子粑粑
简单
4人份
小时候，没啥零食吃，老妈就做些小吃供大家，美美的回忆～
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食材清单
其他
- 适量糯米粉
- 适量茼蒿
调味料
- 一点点盐
- 适量白糖
营养成分
热量
463.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
903.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
野茼蒿清洗干净，去除老叶、黄叶、杂草等。
2
锅中放水，水开后，蒿子过水，闻到香味出来了，赶紧捞出冲凉水，拧干。立即冲凉水主要是保证颜色是绿的，好看。
3
剁碎后再拧干，放入盆中。想要吃柔软些的就剁碎些，想要蒿子口感的不剁都可以。
4
加糯米粉、白糖。喜欢蒿子口感的就少加点糯米粉，喜欢甜食的多加点糖。
5
可以加一点点盐，也可不加。
6
慢慢加水，用筷子搅和成丝状，用手将料揉均匀即可。想吃劲道些的可以多揉。
7
一小坨，手压薄，锅烧热，小火下油，煎至两面金黄即可。
