芋圆椰汁仙草冻
简单
4人份
天气转好就喜欢吃点冰冰凉凉的东西
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食材清单
其他
- 100克紫薯
- 100克红薯
- 150克（等分为三份各50克）木薯淀粉
- 2300克沸水
- 60克（买的分量太大了）仙草粉
- 春光牌椰汁粉两小包椰汁
- 看情况细砂糖
- 适量，200克凉白开
蔬菜
- 100克南瓜
营养成分
热量
649.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
536.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒸半小时，取出分三个盆放好并趁热用擀面杖一端分别捣碎
2
分别在100克红薯紫薯南瓜泥中加入50克木薯淀粉，和成絮状。这一步看情况可适当增加木薯淀粉或者开水，能揉成团即可。避免面团干裂不用时用保鲜膜盖好。
3
取出其中一团（其余两个一样的）揪一小块在揉面垫（或砧板上）揉成长条形，揉好后切成小截，放入洒满木薯淀粉的盘中（防止互相粘住）
4
仙草粉中加入凉白开，用筷子搅拌化开，化开之后加入沸水（饮水机烧的开水不行），轻轻搅拌然后静置放凉，再入冰箱冷藏
5
椰汁可以自己冲泡也可以买现成的椰奶
