家常炖鲳鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 干辣椒
- 料酒
- 生抽
- 米醋
- 老抽
- 蒜
海鲜
- 鲳鱼
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
396.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
741.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲳鱼去腮去内脏，洗干净。
2
在鱼的上面斜切几刀，两面都要切呦。
3
葱、姜、蒜、干辣椒备好。
4
锅烧热，放油，中火将鱼煎一下。
5
翻面继续煎
6
将煎好的鱼取出，放入葱姜蒜辣椒炒香。
7
将煎好的鱼放上面。
8
依次加入白糖、生抽、老抽、米醋、料酒、盐。
9
加入热水，大火烧开后改中火炖20分钟。
10
20分钟后，大火再收一下汁。
11
炖好了，配上米饭，嘎嘎香！
12
肉质很紧实的。
