香甜软糯红薯糯米糕
简单
4人份
快过年了，做些糕点来吃，平时我也会经常做些不同馅料的红薯糯米糕送给朋友吃，每次都会收到很高的评价，这次尝试不加白砂糖，加入了雀巢鹰唛炼奶，觉得味道更香甜了。不过做的时候没想到发菜谱，就没有拍到过程，有些图片还是之前朋友拍的告诉我很好吃，那就用这些图片叙述一下，当作记录我做过的糕点吧。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 250克糯米粉
- 2个红薯
- 40克不喜欢奶味的加入白砂糖
- 适量雀巢炼奶
- 随你喜欢馅料
肉类
- 30克猪油
营养成分
热量
574.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
401.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把红薯去皮切块蒸熟软后趁热把它和蒸出来的水一起压成泥状，摊凉后加入糯米粉，猪油，炼奶一起揉成面团。我的模具是75克的，取50克左右的面团放入25克左右的馅料，包好搓圆放进模具压制成型，然后就可以放进锅里蒸了，大概蒸八到十分钟左右。(要把糕放在油纸上蒸，蒸好后要彻底摊凉后才拿起就不容易沾)
2
这次做的是红豆沙咸蛋黄馅料
3
这个是我曾经做过的白莲蓉咸蛋黄馅料，先煮熟咸鸭蛋后只取咸蛋黄放进白莲蓉里
4
把白莲蓉和咸蛋黄揉成均匀一体，我喜欢这种做法，馅料中带有咸蛋黄的香味特别好吃
5
然后每份搓成25克左右就可以了，红豆沙咸蛋黄馅料也是这个做法。
6
来几张朋友拍的图片，这是花生红枣瓜子仁芝麻甜肉馅的，这是最受欢迎的
7
有张正面的，这类馅的面团和馅料的比例是40面+35馅料，我喜欢馅多点。
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这是新鲜椰子丝花生芝麻甜肉馅的，也非常好吃。
9
这个是红豆沙咸蛋黄馅的，是我喜欢吃的。
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这是刚做好未蒸的
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蒸好后来张美拍
12
都非常好吃，不知亲爱的您们喜欢哪一款呢？
13
做过的紫薯糯米糕
