趣多多-嘎嘣脆
简单
4人份
一直叨叨着要做趣多多，终于让我做成了！ ！ 做完就很得瑟的给同事试了，问他口感 回我的第一句是我要买！哈哈哈哈还是很欣慰的～ 今年过年要带些回去给老爸显摆哈哈 这个方子大概做27.8块左右 建议可以一次性多做点 不然烤出来真的不够吃！！ 这个方子真的是一次性都会成功的，烤完满满的巧克力香～ 有啥不懂不明白的 可以➕我哈～ 烘培小白一枚，希望能共同交流❤️
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食材清单
其他
- 100g低筋面粉
- 1g（可放可不放）盐
- 1个鸡蛋
- 20g可可粉
- 80g（可以多加一点比较软）无盐黄油
- 80g玉米淀粉
蔬菜
- 适量巧克力豆
调味料
- 60g糖粉
营养成分
热量
239.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
178.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油室温软化，可以用手轻戳的状态～但不能化成液体，口感完全不一样，冬天可以用微波炉叮30秒，也OK～软化后的黄油用打蛋器打至发白，稍微膨胀就好了，不用打发～
2
加入糖粉用刮刀搅拌均匀，看不见糖粉就好了。
3
鸡蛋打匀分三次加入拌好的黄油中，每次搅打都需要打匀，但不能过度打发哦～如果没打匀，容易水油分离
4
将低筋面粉、玉米淀粉、可可粉和盐依次加入，刮拌，刚开始会有些干，必要的时候用手吧哈哈哈，揉成一团就好啦～然后放保鲜膜滚成一个圆条，这样是为了方便分割，不过如果直接分也OK的
5
按每份15g分割，每个搓成圆，然后刮板按压在巧克力豆上面，上烤箱啦～中层170度，烤15-20分钟～每个烤箱不太一样，所以温度和时间需要自己衡量，差不多就好了 一般都会成功的🤣 搓好的忘记拍照了～
