北鼎蒸炖锅食谱：马蹄笋剁椒蒜蓉蒸鸡翅
简单
4人份
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食材清单
其他
- 两茶匙料酒
- 30g剁椒
- 500g鸡翅中
- 50g蒜蓉
- 三茶匙蒸鱼豉油
- 三颗马蹄笋
- 两茶匙耗油
- 半茶匙老抽
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 10g盐
- 10g糖
营养成分
热量
226.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
278.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
马蹄笋去皮洗净切丝备用。
2
鸡翅中泡出血水后洗净对半切开或剪开。
3
加入除葱花以外的调料将鸡翅中抓拌均匀，放入冰箱冷藏腌制两个小时。
4
笋丝焯水，去除酸涩味。
5
水开后加入少量盐，煮三分钟左右，笋丝稍许变软后捞出沥水。
6
笋丝铺在盘底，上面均匀铺上腌制好的鸡翅。
7
北鼎蒸炖锅设置时间35分钟，五分钟上汽后放入鸡翅即可。
8
出锅后装饰上葱花。
