卤和牛腱子肉
简单
4人份
我出生在胶东半岛，每年冬天的时候母亲大人就会煮腱子肉，这也是我只会的一种做法！
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食材清单
其他
- 10勺生抽
- 1块桂皮
- 个八角1
- 个辣椒1
- 克牛腱1000
- 勺老抽5
蔬菜
- 葱1根
调味品
- 片香叶2
营养成分
热量
174.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
728.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
选澳洲和牛腱子肉
2
八角桂皮香叶辣椒葱
3
水没过肉三分之二即可
4
撇去浮沫
5
生抽六月鲜酱油、老抽选用红烧汁或者老抽
6
加六月鲜生抽200克，红烧汁或者老抽小许。（配比参考图片颜色）
7
大火煮开转小火1.5小时
8
捞出冷却
9
切片
10
煮牛肉的汤做浇头 一碗和牛牛肉面！
