芒果千层卷
简单
4人份
配方来自cookingtree
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食材清单
其他
- #夹馅
- 100克牛奶
- 160克低粉
- 270克牛奶
- 2克香草精
- 300克奶油奶酪
- 30克淡奶油
- 3个鸡蛋
- 50克黄油
调味料
- 1克盐
- 35克糖
- 60克糖粉
谷物
- #面糊
营养成分
热量
308.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
734.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋中倒入糖，盐
2
加入香草精
3
搅拌均匀
4
加入过筛的低粉
5
加入牛奶（100g）
6
搅拌至顺滑没有颗粒
7
再次倒入牛奶（270克）
8
拌匀
9
再倒入黄油（需提前隔热水融化）
10
拌匀
11
过筛冷藏半小时
12
倒入刷过油的锅内
13
等面皮煎熟
14
面皮晾凉
15
奶油奶酪稍微打匀
16
倒入糖粉
17
打匀
18
加入淡奶油和香草精
19
打匀
20
晾凉的面皮铺好
21
打好的奶油抹匀
22
放上切好的芒果
23
卷起
24
用油纸包好冷藏一小时
25
切掉两边
26
用芒果做装饰
