松子什锦烧麦
简单
4人份
一盘一滋味，松子什锦刚刚好。在悠然的时光中勤俭、想象、情感和信念混合在一起，这烧麦一定是任何山珍海味所无法替代的盛宴。
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食材清单
其他
- 2斤糯米
- 40-60张烧卖皮或饺子皮
- 半斤肉沫
- 提前用热水泡发香菇
- 适量冬笋
- 适量料酒、生姜、生抽、老抽、油、盐、糖、白胡椒等
- 适量松子
- 适量胡萝卜
- 适量豌豆
营养成分
热量
577.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
171.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把糯米洗净浸泡12小时，去水晾干，上锅蒸熟。相对较为干~
2
把所有辅料洗干净，然后分别都切成小丁，放置碗中
3
香菇等提前泡发好切成小丁，香菇水别倒掉
4
锅内下猪油，五成热时下姜末爆香，入肉馅炒至发白散籽，烹料酒，乘到碗里
5
继续猪油下锅，将所有切好的辅料全倒入翻炒，加各类调料调整成自己适合的口味，肉沫也到肉翻炒，将香菇水也倒入
6
倒入糯米饭，搅拌均匀，将松子和小米葱放入，搅拌好乘出，烧麦馅儿完成
7
用馄饨皮或者烧卖皮包，包的时候依旧用虎口收紧端口处，用勺子或者手压馅儿，成型后，放蒸锅里再蒸几分钟，皮熟后拿出，鲜香美味就出炉啦
8
再加一个馄饨皮做的成品
