简易素臊子面
简单
4人份
素臊子面需鸡蛋、青菜、黑木耳、白豆腐、红番茄、胡萝卜、新鲜面条，木耳的黑和豆腐的白，黑白分明；胡萝卜的黄和番茄的红，红红火火。青菜象征着旺盛的生命力，鸡蛋的金黄寓意来年丰收的美好愿望。 臊子面是一种祝福和愿景。人要有生命力，应该勤勤恳恳，黑白分明地活着。然后认认真真过得红红火火，靠着自己的努力取得来年的丰收。 这里豆腐换成了土豆丁。简单好吃，酸酸辣辣，你也来试一下吧😋
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食材清单
其他
- 一个鸡蛋
- 一人份面条
- 半个土豆
- 半个西红柿
- 半根胡萝卜
- 四五朵木耳
- 适量勺生抽
- 适量勺醋
蔬菜
- 适量青菜
营养成分
热量
700.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
884.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材清洗处理，切丁，鸡蛋打散，热油炒鸡蛋，鸡蛋一面凝固后翻面，不要炒太久，会老，另起一锅煮面条，将面条煮熟，捞出备用
2
炒好的鸡蛋皮，切丁，又香又嫩放一旁备用，接着再倒入适量油，放入西红柿丁、胡萝卜丁、木耳丁、土豆丁炒香，然后加入适量水，待水煮沸后加入青菜，青菜熟了以后加入面条，醋，生抽，辣椒，适量盐，尝一口盐够了就起锅，加入炒好的鸡蛋
3
大功告成，酸酸辣辣真好吃
4
剩下的半粉食材第二天 做了个炒面，也很好吃，同理先把面条煮熟，把食材炒好以后加入面条一起炒，放喜欢的调料即可
