草莓芒果派
简单
4人份
份量：2个派 原方子来自：南半球的小猫 如果只需做1个，材料减半。多做的派皮可以冷冻保存，下次要用时提前一天拿到冷藏室即可。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #其他材料：
- #馅料材料：
- 10克玉米淀粉
- 15克撒派皮表面用粗糖
- 170克低筋面粉（或中筋面粉）
- 1个鸡蛋
- 200克芒果
- 200克草莓
- 50克加热融化，烤后刷水果表面用果酱
- 5克香草精
- 少许烤前刷派皮用全蛋液
调味品
- 115克无盐黄油
调味料
- 10克细砂糖
- 15克细砂糖
- 少许盐
营养成分
热量
158.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
376.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
115克黄油提前放置软化，面粉170克细砂糖10克盐少许混合均匀，加入黄油中，用手搓成面包屑状；
2
均匀倒入1粒鸡蛋液混匀，稍揉几下成面团；
3
将面团分成两等分，分别用保鲜膜包裹好，放冰箱冷藏；
4
草莓芒果都切成片，加入香草精5克玉米淀粉10克细砂糖15克，拌匀备用；
5
案板上放一张烘焙纸，面团从冰箱取出，放在纸上，撒少许面粉后擀成直径约25cm的圆形；
6
将水果摆放在派皮中间，边缘预留出3cm的边；
7
依次往一个方向折起派皮。
8
派皮周围刷上鸡蛋液，撒些粗糖，连同烘焙纸一起移到烤盘上；
9
烤箱预热205度20分钟左右，中下层。
10
取出烤好的派，把融化的果酱刷在水果表面即可。（此步骤我省略了，并不影响哈~）
11
Yummy……
