广式腊味萝卜糕😍
简单
4人份
过年美食
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食材清单
其他
- 12只虾干
- 1勺油
- 1小勺蚝油
- 1条腊肠
- 1根萝卜
- 250克粘米粉
- 2勺半盐
- 3朵香菇
- 5小个蒜头
调味料
- 2小勺酱油
营养成分
热量
456.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
621.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料:虾干，萝卜，香菇，腊肠。
2
将虾干剥壳后，和香菇一同放入碗中，倒入开水将其泡软。（有虾米的可以直接使用虾米）
3
把香菇，腊肠
4
和虾米，分别剁碎。
5
将萝卜清洗干净，并刨成丝。
6
倒入2小勺盐到萝卜中，把其抓出水份，然后将萝卜的水份挤干。
7
准备250克粘米粉倒入盆子中，再加入清水调成粘米糊。
8
倒油到锅中，再把剁好的蒜末倒入锅中爆香。
9
接着倒入虾米、腊肠、香菇继续爆香，
10
加入半小勺盐，两小勺酱油，一小勺蚝油，继续翻炒使其入味。
11
再放入沥干的萝卜丝一同翻炒。
12
最后把调好的粘米糊倒进去炒至五分熟。
13
在定型盆上抹上一层底油，把米浆放进去压平，再放进锅中盖上盖子，大火蒸30分钟。
14
非常好吃的萝卜糕就这样做好啦😘😘