沙光鱼养生汤
简单
4人份
十月沙光胜羊汤，沙光鱼主产于连云港，当地人在冬季特别喜欢用他来煮汤，因为其营养价值比羊肉还要丰富，今天我也试试这美味的赛羊汤啊！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 三两虾仁
- 三朵菜心
- 三片海椰皇
- 两条沙光鱼
- 半斤嫩豆腐
- 适量大豆油
- 适量开水
- 适量枸杞
- 适量胡椒
- 适量菌菇
- 适量鱼籽酱
- 适量鸡精
蔬菜类
- 适量小葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
144.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
453.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先要准备两条鲜活的沙光鱼！
2
沙光鱼处理干净，备好所有的食材
3
锅上炉灶，少量大豆油，下鱼煎，至两面起焦皮
4
加入开水，一定是开水，这样才能充分激发鱼皮里的胶质，汤才会奶白
5
煮汤的时候同时下入豆腐，海椰皇，青菜，开大火煮，盖盖子焖煮，大概八分钟的样子就可以了
6
汤好了以后就可以把虾仁打成的虾滑下锅，直接用筷子一点点的下就好了
7
最后可以调味了，仅需要盐，胡椒，鸡精即可，撒上小葱和枸杞，即可出锅
