自制豌豆凉粉(干豆自制)
简单
4人份
汉中人个个会做啊，想起爷爷以前经常做。家里有干豌豆就拿来做了。
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食材清单
其他
- 200克去皮干豌豆
- 克水
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
724.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
609.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
去皮干豌豆泡一夜。
2
洗干净，加两大碗水打汁。
3
纱布过滤去楂。
4
锅里加半碗水烧开，边倒去豌豆汁边搅。注意：豌豆粉很容易沉淀，倒之前汁搂底搅匀汁再倒。
5
换个大家伙搅，不停搅，直到没有生豆味，粘稠状。
6
装模具里，放凉。
7
切。
