椰蓉红豆包
简单
4人份
自制的红豆沙剩了好多，想着换个吃法来解决吧，于是就有了这个椰蓉红豆包，超级好吃
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 30克（根据自己口味增减）糖
- 30克黄油
- 380克高筋面粉
- 4克酵母
- 50克（根据自己口味增减）细砂糖
- 50克椰蓉
- 80克（80）黄油（橄榄油）
- 我是黄油和橄榄油混合一共80克
- 椰蓉馅
- 面团
肉类
- 230克牛奶
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
436.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
269.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除了盐和黄油以外的材料，全部加入主锅。30秒混合 速度3-6
2
我又加了点红曲粉，变成了粉红色，也可以不加哈。加入盐，开启揉面模式2分钟
3
然后加入黄油10克，再揉面2分钟，慢慢加入剩下20克的黄油，揉出手套膜，大概6分钟就完全足够了
4
然后放进盆子里，盖保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵，我是前一天8点多放进去的，第二天七点多拿出来的。有蜂窝状，酒酿的味道
5
然后分成16份
6
排气后加上红豆沙，我还加了点蓝莓酱😊大家也可以试试，团起来，放进烤盘，二次发酵
7
底下加一碗热水，发酵到1.5倍大
8
这个时候做椰蓉，我是黄油和橄榄混合的，植物油也可以的，加鸡蛋，糖，混合30秒，速度3-6
9
加入椰蓉50克
10
30秒速度3-6混合一下
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然后把椰蓉涂在每个发酵好面团上
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放入烤箱180℃20分钟，观察上色，加盖锡箔纸。每个烤箱不同，我烤了16分钟就差不多了。
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超级好吃，松软的面包，大家快来试试
14
我还配上了一杯一直的蜜桃多多，好好吃早餐
