两款小茶点——南瓜&伯爵茶玛德琳
简单
4人份
南瓜不仅可以做菜，还可以做出金灿灿小蛋糕，配着红茶可以暖一暖寒冷的深秋。伯爵茶玛德琳是我得最爱，用是烦的方子，加了杏仁粉伯爵茶，口感香浓，配红茶绝了。
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食材清单
其他
- #伯爵茶玛德琳#
- #南瓜玛德琳#
- 1个鸡蛋
- 1包伯爵茶碎
- 22克杏仁粉
- 2克泡打粉
- 30克低粉
- 55克无盐黄油
- 5滴香草精
- 60g低粉
- 60g南瓜泥
调味料
- 40克糖
- 40克糖粉
- 50克无盐黄油
营养成分
热量
298.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
221.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
#南瓜玛德琳# 南瓜去皮切块，蒸熟，我用整箱大概30分钟。
2
#南瓜玛德琳# 黄油融化冷却备用
3
#南瓜玛德琳# 鸡蛋加糖粉搅拌均匀
4
加入南瓜泥搅匀，我忘记提前把南瓜泥压碎
5
低粉泡打粉过筛，大致搅拌一下
6
分次加入黄油搅拌均匀
7
倒入裱花袋，冷藏一小时
8
#伯爵茶玛德琳# 鸡蛋加糖粉搅拌均匀
9
#伯爵茶玛德琳# 加入香草精
10
#伯爵茶玛德琳# 筛入低粉，杏仁粉，泡打粉
11
#伯爵茶玛德琳# 加入伯爵茶碎，大致搅拌均匀
12
#伯爵茶玛德琳# 分次加入融化的黄油直至吸收
13
#伯爵茶玛德琳# 倒入裱花袋冷藏一小时
14
冷藏后，取出回温20分钟
15
挤入模具
16
180℃ 20分钟
17
配方内分量可做12个烤盘，两种就是两盘。大家自己换算。
