抹茶芋泥面包
简单
4人份
对芋泥类的东西毫无抵抗力，于是自己做了个芋泥欧包！芋泥做法也是在下厨房里找的菜谱做的，做法很简单，因为自己没有破壁机，所以全程用擀面杖压成泥的，有颗粒感但是自己吃也无所谓了！
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食材清单
其他
- 20克黄油
- 25克奶粉
- 260克高筋面粉
- 3克酵母
- 6克抹茶粉
- 共190克（鸡蛋1颗）鸡蛋液➕牛奶
- 适量芋泥陷
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
120.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
983.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将抹茶加入到牛奶中混合，有少许颗粒也没关系，之后加入除黄油外的所以面团部分材料到面包机中搅拌，揉到扩展阶段加入黄油，面团能出手套膜就好了。
2
面团盖上保鲜膜放到温暖地方发酵，发酵至两倍大，如果家里温度低可以把放面团的盆放到温水中隔水发酵，水温不要太高，摸上去跟体温差不多就行，大概一个小时就发好了。
3
面团排气后分成三份，滚圆，盖上保鲜膜静置15-20分钟
4
将一个面团擀成椭圆，大概20cm长度
5
将光滑面朝下，抹上芋泥陷，然后左右两边捏起来，将接缝处捏严实，不然面团发酵后会破口
6
整理好两头形状，将面团放入烤箱中发酵，发酵至1.5倍大，我习惯在发酵时在烤箱里放一杯热水。
7
撒上高粉，可以开始随意割包了，手艺不行，随便瞎划了几下，这个时候要开始预热烤箱了
8
烤箱预热好后，180度20分钟，大概十分钟就要加盖锡纸了，面包上色程度决定什么时候加盖锡纸，不然烤出来颜色过深。
9
烤好拿出来在桌上震几下烤盘，再放冷却架上，等完全冷却后再切割。
