巧克力熔岩蛋糕 15分钟家庭制作
简单
4人份
巧克力熔岩蛋糕 口感细腻 层次丰富 而且营养健康 一款十分高大上的美味吧 其实你在家也可以轻松做出来 这款熔岩巧克力蛋糕 又叫巧克力软心蛋糕 岩浆巧克力蛋糕等 它通过故意不将蛋糕内部完全烤熟 造成内部“软心”的效果
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 125g黄油
- 125g黑巧克力
- 2个鸡蛋
- 50g蛋糕粉
调味品
- 100g白砂糖
营养成分
热量
623.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
549.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
依次准保好原材料吧
2
把黄油切成小块，和黑巧克力一起放入大碗中，隔水加热并不断搅拌至完全融化。然后放在一边自然冷却待用。
3
把鸡蛋打入另一个碗中，加入细砂糖并用打蛋器打发至稍有浓稠的感觉即可。不必完全打发。
4
把打好的鸡蛋倒入黑巧克力与黄油的混合物中。如果有条件，可加入一勺白兰地或者朗姆酒，口味更加浓厚。
5
筛入低筋面粉。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。拌好的巧克力面糊放入冰箱冷藏半个小时。
6
将面煳装裱花袋待用。
7
倒入一次性蛋糕纸杯，装7分满。
8
放入预热好220度的烤箱烤焙8-10分钟。
9
待不烫手的时候，撕去纸模，撒上糖粉，趁热食用。看上去很美味吧！
