柠香鱼排

简单 4人份

简单易行,不用烤箱

柠香鱼排
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食材清单

其他
  • 1/2瓣蒜
  • 2片黄柠檬
  • 300g龙利鱼片
  • 一小勺生抽
  • 一小只迷迭香
  • 适量海盐、白胡椒

营养成分

热量

686.0 卡

蛋白质

15.0 克

脂肪

15.0 克

碳水化合物

38.0 克

纤维

10.0 克

6.0 克

982.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鱼肉解冻,表面划刀,滴上柠檬汁,

2

抹薄薄一层海盐、白胡椒

3

蒜切片,在鱼肉上抹一遍,放在一边,

4

加入生抽,拌匀,

5

每层鱼肉中夹一点剁碎的迷迭香,码好,四周放挤完柠檬汁用剩的柠檬,腌制1小时。

6

热锅,放油,大火烧至1七八成热,转小火,下鱼片。

7

同时切2-3粒蒜放入锅中和鱼肉一起煎,3-4分钟即可,保持肉质鲜嫩。起锅,装盘。

8

注意下鱼片之前把所有腌制用抖去。

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