洋葱鸡蛋炒馇子
简单
4人份
家乡的传统小吃 可做酸汤，也可以炒 上学时经常当午餐 因为简单又美味 本食谱是女生一人份的量 少油少盐版
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食材清单
其他
- 洋葱 半个
- 生抽 少许
- 葱花 少许
- 食用油 少许
- 馇子 125克
- 鸡精 少许
- 鸡蛋 1个
调味品
- 盐 适量
营养成分
热量
408.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
835.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡蛋打散，葱切末，洋葱切细丝，葱花放入鸡蛋碗搅匀备用
2
锅里烧开水，水开后，将馇子焯水，水滚后将馇子捞出沥水，备用
3
锅里放少许油，油热后，将鸡蛋摊入锅中翻炒至八成熟后盛出
4
将锅里放一小少油，油热后，放入洋葱丝翻炒至微微变色
5
然后将鸡蛋放入洋葱锅里戳碎翻炒，放少许盐翻炒（因为还要放生抽，可以少放盐），再将沥干水的馇子放入锅中，翻炒几下后，放一点点生抽，继续翻炒，接着放点鸡精，出锅
