崇明绿茄子
简单
4人份
还是喜欢绿茄子，从小爱吃奶奶的蒸茄子，浇上酱油等调料，就是小时候夏天最美味的下饭菜，就好像爷爷奶奶还在，太阳还没落山，我就坐在奶奶后院门口吃晚饭，早点吃没有蚊子
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 个茄子
- 克油
- 蒜
- 鸡精
蔬菜类
- 根葱
调味料
- 克盐
- 克糖
- 勺酱油
营养成分
热量
384.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
308.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子清洗，去皮可以去一半，就像斑马纹一样，不喜欢吃皮的也可以全部去皮，不过蒸熟了感觉不到皮和不带皮的有不同，冷水上锅蒸15分钟
2
蒜末姜末，姜末一片，蒜末三瓣，一起切末，放少许油起油锅放蒜末姜末爆香，放生抽，糖，盐，葱末，鸡精调和关火
3
蒸熟的茄子去水拌入以上调料，可以拌饭可以拌面条，简单一餐齐活
