24cm芒果千层蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20克黄油
- 330克纯牛奶
- 400克奶油
- 40克玉米淀粉
- 4个鸡蛋
- 70克低筋面粉
- 70克炼乳
水果
- 若干个芒果
调味料
- 35克糖粉
营养成分
热量
597.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
181.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
打全蛋，温柔的搅拌，把玉米淀粉、糖粉、低筋面粉筛入牛奶内，搅拌均匀后再和蛋液混合
2
把混合好的蛋液过筛，加入融化的黄油继续搅拌均匀，然后过筛三遍
3
全程用平底锅小火来煎蛋皮，可以把蛋液放下锅后转一圈，能煎多薄就煎多薄（熟能生巧呐）
4
做奶油馅啦～把奶油放入炼乳（可以自己尝，根据自己的口味来），低速打发，打到硬性发泡（不要！用雀巢！很难打发！可以用安佳，乳脂含量高点的）
5
然后一层一层的铺皮和果肉➕奶油，铺完放进冰箱冷藏三小时就可以吃啦🤗
