吮指蒜香虾球
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个（不吃辣可以换成2个菜椒）青椒
- 1听啤酒
- 1斤虾尾
- 2-3头（大的）大蒜
- 2个八角
- 2勺半盐
- 3片香叶
- 5片（切薄片）姜
- 十几粒花椒
- 半勺味精
- 比炒菜稍多一点油
蔬菜
- 大半个洋葱
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 1勺糖
营养成分
热量
333.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
677.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料洗净，蒜留几瓣小的整的（想入味可以拍一下），剩下的切成有颗粒感的蒜碎，姜切薄片，葱斜切成段，洋葱切三片整成洋葱丝，剩下的洋葱和青椒滚刀切块备用
2
油下锅6成热放入八角花椒小火炸出香味捞出大料
3
开中火油中放入虾尾炒至颜色红亮捞出虾尾，
4
关小火油中加入姜葱1/3切好的蒜沫煸香后重新倒入虾尾开中火翻炒匀
5
加入味精盐糖1/3蒜沫整瓣的蒜开大火翻炒1分钟
6
倒入啤酒放香叶翻一下调中小火焖3分钟然后大火收汁
7
汁收的差不多了（不能太干）放入青椒洋葱剩下的蒜沫翻炒均匀就可以了，不能炒时间太长，时间太长菜就不脆了
