美味萝卜丝包子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2根白萝卜
- 300克水
- 600克面粉
- 7克酵母
- 半斤五花肉
- 少量虾米
营养成分
热量
689.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
171.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
萝卜切丝，越细越好。加入五花肉切丁炒，下生抽，少许白糖。放虾米，萝卜丝。加盐、白胡椒。炒出香味。控出菜汤。装碗，一半辣，一半不辣。
2
和面用温水唤醒酵母，看面加水。和的面团光滑。一般要手揉到100下左右。揉好静止发两个小时。做包子皮发的好，要有足够发面时间。
3
切小剂子，擀皮，中间后外面薄。儿子擀皮我包馅，没有娴熟技法，但擀的非常圆，合我心意。
4
馅料包进去没有水分。
5
一个接着一个包，包好包子放进蒸笼温水里面二发，30分钟左右。
6
有辣味上面抹了点辣椒做区分。一个个都白白胖胖。包子皮很宣。也不塌。
7
很开胃，吃完一个想接着再吃一个。
