饽花卡花烤箱版
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15克奶粉
- 2.5克酵母
- 220克纯牛奶
- 2个鸡蛋
- 500克面粉
调味料
- 50克白糖
营养成分
热量
269.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
963.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶隔水热一下，将酵母倒水温牛奶中，静置一会儿~酵母会更好的融化，混合好酵母后，将奶粉、白糖也倒入，搅匀。
2
面粉中放入两个鸡蛋，用混合好的液体和面，面和好后揉光滑，盖保鲜膜，醒发40-60分钟，根据天气情况，热就少发会，天冷就发一个小时。
3
面团醒发好后，拿出来使劲揉，多揉一会儿~这样做出来的饽花会更筋道。
4
根据模具大小，将面揪成小剂子，揉光滑收口向上，用力点压，这样花纹会更清晰，面在模具中不用太满，烤的时候会彭起来的。
5
做好后醒15分钟，摆放在烤盘上，我在烤盘上摸了一点花生油，这样既不沾也会更滋润底部，开裂的会轻一点。
6
烤箱预约180度，醒发好后放进去，180度16分钟，喜欢火大一点的可以再加1-2分钟，根据自己家烤箱得脾气来就可以了。
7
烤好后晾凉装袋保存即可，要尽快吃完哦，自己做的没有防腐剂，很香~