胡萝卜山药红枣鸡汤
简单
4人份
这段时间因为老爸生病住院治疗，俺一直陪护在身边，忽略了对老妈的照顾，今天老妈说想喝鸡汤，下午正好在家没什么事，就在家给老妈煲了这锅鸡汤，煲好后热气腾腾的就端给了住在我楼下的老妈。 家里面有什么食材就地取材了，没有特意的再去采购，这道汤用到了胡萝卜、山药、红枣、香菇、枸杞，煲好后我尝了些，味道还不错，比较清淡，符合老妈的口味。。。。。。过程图没拍下来，只拍了成品图，文字描述一下吧。
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食材清单
其他
- 半只鸡子
- 山药
- 枸杞
- 红枣
- 胡萝卜
- 香菇
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
640.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
612.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡子折块，焯一下水，用温水洗净备用
2
胡萝卜切块，山药去皮切块（泡入水中防止变黑），红枣洗净用清水泡一下，香菇切块，枸杞用清水泡一下，姜切片，葱切断儿
3
把焯好水的鸡块和香菇块放入砂锅中，加水（要一次加足，中间不要再加水了），放入姜片和葱断儿，大火煲开后转小火煲一个小时
4
加入山药块，红枣，胡萝卜块继续煲30分钟
5
加入盐调味，加入枸杞，5分钟后关火即可
