蒜蓉粉丝扇贝~孩子们喜欢的口味Q弹鲜美（非辣版）
简单
4人份
千妞不太喜欢吃海鲜，除非做的海鲜没有腥味儿，她才能接受，这样做出来的扇贝柱她很喜欢吃，说不腥，很鲜美，昨晚清煮了一锅扇贝，新鲜的扇贝怎么做都好吃，这个季节肉质很肥美，吃不了的就拨出扇贝柱来，今天一早给做了个蒜蓉粉丝扇贝，只用了扇贝柱，很Q弹鲜美，也可以用生的扇贝，做法一样都很好吃。喜欢吃辣的可以改成小米椒。
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食材清单
其他
- 10个熟扇贝柱
- 5.6粒蒜粒
- 几滴柠檬汁
- 半勺生抽
- 半勺蒸鱼豉油
- 半勺蚝油
- 半勺黄酒或料酒
- 半小把粉丝
- 适量枸杞
- 适量胡萝卜丝
- 适量花生油
蔬菜类
- 适量姜丝
- 适量葱花
调味品
- 1/3勺糖
营养成分
热量
481.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
476.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、 扇贝柱用柠檬几滴，粉丝和胡萝卜丝用热水焯熟过一遍凉水，粉丝用筷子夹到扇贝壳上，上面再放入扇贝柱，胡萝卜丝取出备用。
2
2、 调酱汁：黄酒、生抽、蒸鱼豉油、蚝油、糖一起放小碗里调匀。
3
3、 热锅凉油，油热后，先放入蒜丁和姜丝爆香半分钟左右，再放入胡萝卜丝炒两下，最后放入调好的酱汁翻炒几下出香味儿。
4
4、 把做好的蒜蓉酱汁，用小勺子挖到粉丝扇贝上面，（锅内要剩一点油），上锅蒸5分钟就好。最后出锅在上面洒上葱花和枸杞，再用剩的热油一浇，就OK了。超级入味儿好吃。
