黑芝麻糊馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克油
- 160-280克黑芝麻糊
- 30克冰糖粉
- 500克中筋面粉
- 5克酵母
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
697.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
792.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
吃不完的黑芝麻糊260克加入主锅，加30克冰糖粉，10克油，5克酵母，设置3分钟/37度/速度3激活酵母；
2
加入500克面粉，设置30秒/速度3-6混合；
3
加入2克盐，设置2分钟揉面模式；
4
取出面团，收光滑，搓长切小块摆放入刷好油的蒸锅组；
5
蒸锅组和一碗热水一起放进烤箱发酵25-40分钟（夏天25分钟左右，冬天40分钟左右），主锅加500克开水，发酵好的馒头架主锅上用20分钟/V/速度2蒸熟即可。
