叻沙拉面
简单
4人份
Laksa Paste Noodle 用自制的叻沙糊、虾壳上汤、椰浆、小麦拉面，煮出新加坡风味的叻沙拉面。
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食材清单
其他
- 椰浆
- （棕榈油）植物油
- （虾仁、食用盐）虾酱
- 15克，切片鱼饼
- 28克豆芽
- 3块，对切油豆腐
- 切碎红葱头
- 切碎辣椒
- 切碎香茅
- 切碎高良姜
- 小麦拉面
- 水
- 水煮，切半鸡蛋
- 白胡椒
海鲜
- 干虾米
海鲜类
- 虾壳
肉类
- 虾肉
营养成分
热量
634.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
125.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
叻沙糊：把适量的水、植物油、辣椒、干虾米、红葱头、高良姜、虾酱、香茅、白胡椒混合，用搅拌机搅拌成糊状。
2
大虾剥壳，虾肉、虾壳备用。
3
用500毫升水煮虾壳，虾壳汤变红后，过滤。
4
往虾壳汤加入叻沙糊、椰浆，搅拌均匀，并煮沸。
5
加入虾肉、小麦拉面、油豆腐，小火7分钟。
6
豆芽放在碗底，浇上汤面，用余温煮熟。
7
汤面上放上煮熟的鸡蛋、鱼饼。即可食用。
