拌馄饨馅
简单
4人份
在传统馄饨馅中增添了一点小秘方
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食材清单
其他
- 1勺橄榄油
- 1勺老抽
- 1勺花椒油
- 1只鸡蛋
- 2勺料酒
- 3朵蘑菇
- 5勺生抽
- 半勺五香粉
肉类
- 200克猪肉
蔬菜类
- 3根葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
657.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
419.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱白和蘑菇分别切成葱碎。蘑菇最好用香菇。
2
将肉馅放在一个容器内，把葱碎，蘑菇碎，鸡蛋，料酒，五香粉，生抽，老抽，盐，橄榄油加入容器内。橄榄油可以用其他油代替。
3
炸青花椒油。将一勺青花椒油加入肉馅。
4
同一方向搅拌肉馅，肉馅变粘（上劲儿）就成功啦。同样方法可以拌饺子馅。秘方就是炸青花椒油～
