胡萝卜葱油花卷
简单
4人份
家里的一片小葱蓬勃生长，正值壮年，得想个法子推陈出新哦！剪下青翠的叶子们，来做葱油花卷吧~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 0.5根胡萝卜
- 1克小苏打粉
- 1勺十三香
- 500克面粉
- 5克酵母粉
- 少许植物油
- 适量温水
蔬菜
- 1大把小葱
调味料
- 少许白糖
- 少许盐
营养成分
热量
658.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
465.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉500克+酵母粉5克+温水适量，搅拌成面絮，揉成光滑的面团
2
面团盖上保鲜膜，温暖处醒发1-2小时。南方冬天室温低，可用棉衣包住面盆，放在电热毯上加热
3
趁醒面，把小葱的绿叶切成细碎的葱花，拌一点小苏打粉，以保持高温后的翠绿。胡萝卜切细丁。盐、糖和十三香可根据各人口味拌在一起备用
4
待到面团膨胀至两倍大时，面就醒发好了。拉扯一下，有好多小孔，成蜂窝状，有酸味
5
把面团放在面板上按压排气，取一大块揉实，擀成长方形大薄饼
6
在大薄饼上刷上油，撒上葱花、胡萝卜丁和各种调料组合，从一头卷起，卷成长条，切成大小均匀的小剂子
7
将两个小剂子重叠在一起，用筷子在中间一压，花卷的样子就出来啦
8
做好的花卷坯放在蒸笼里，前后左右留好空隙，再醒发10分钟，中火蒸15-20分钟，关火后再闷5分钟，就可以出笼啦~
9
香喷喷、松软软的胡萝卜葱油花卷就做好啦！好好品尝自己制作的美食吧！
10
这一笼是纯葱油的小花卷，也特别香软好吃哒～
